Si vous travaillez dans la restauration, alors vous devez savoir qu’il est absolument nécessaire de posséder une chambre froide pour conserver vos aliments, mais aussi pour respecter la chaine du froid.
Les services d’hygiène sont vraiment intransigeants en ce qui concerne la conservation et le stockage des aliments, et vous risqueriez de mettre la clé sous la porte, s’il existe une faille dans votre système de congélation.
Quel est le prix d’une chambre froide ?
Que vous optiez pour une chambre froide négative ou positive (vous trouverez des informations pertinentes sur chambre-froide-positive.net), le prix varie en fonction de la taille de celle-ci.
Pour des petits formats, les prix commencent à partir de 2000 euros. En revanche, pour le plus gros modèle, il faudra investir plus de 10 000 euros. Cependant, c’est un investissement qu’il est vraiment nécessaire de faire pour votre établissement.
